Har inte uppdaterat på ett tag eftersom jag inte laga mat själv senaste veckan. Nu är jag dock på gång igen. Idag blir det söndagsmiddag hos K som D ska laga. Det blir säkert något riktigt gott!

Har precis grundat med en enkel lunch, superenkel "äggröra" som ger 230 kcal.

Fräs en burk konserverade champinjoner i 1/2 tsk rapsolja. Tillsätt 1/2 dl räkor. Knäck två ägg över det frästa, rör sönder äggen lite. Låt fräsa till önskad konsistens. Klart!